Zelenina s vitamínem C: Jak vybrat tu správnou pro zdraví

Vitamín C je známý jako silný pomocník pro imunitu, ale také pro krásnou pleť a celkové zdraví. Nejlepším zdrojem tohoto vitamínu je čerstvá zelenina, která zároveň tělu dodá důležité látky bez zbytečných kalorií. Ale která zelenina je skutečně doslova nabitá vitamínem C? A jak ji zařadit do jídelníčku, aby vás opravdu posílila?

Která zelenina je nejbohatší na vitamín C?

Klasikou je paprika – zvlášť červená a žlutá obsahují mnohonásobně víc vitamínu než pomeranče. Pak jsou tu kapusta, brokolice a růžičková kapusta, které jsou taky skvělým přírodním zdrojem. Nezapomínejte na čerstvé listové saláty, jako je rukola nebo špenát, ty také příjemně podpoří vaši zásobu vitamínu C.

Vyhýbejte se ale dlouhému vaření, kdy vitamín C snadno mizí při vysokých teplotách. Krátká tepelná úprava v páře nebo si zeleninu dejte raději syrovou v salátu, abyste z ní získali co nejvíce.

Jak zařadit zeleninu s vitamínem C do jídelníčku

Nejjednodušší je začít den například zeleninovým smoothie s paprikou, špenátem a citronem. K obědu a večeři doplňte porci syrové nebo lehce upravené brokolice či kapusty. Stačí pár minut v páře a máte vitamíny zachované a přitom chutné jídlo. A nebojte se dát si i tradiční českou kysanou zeleninu – ta zrání navíc podpoří mikroflóru vašeho trávení.

Vitamín C z přírody vás pomůže nejen v zimě proti nachlazení, ale i při stresových obdobích, kdy organismus potřebuje víc podpory. Dáte si k tomu šálek zeleného čaje nebo čerstvou citronádu a máte zařizeno, že příroda vám dodá energii a ochranu bez chemie.

Jestli chcete mít jistotu, že máte dost vitamínu C, doplňujte denně porci čerstvé zeleniny – a kombinujte ji s ovocem občas. Tak to vaše tělo ocení a na nahodilé virózy či únavu budete připraveni.

Potraviny s nejvyšším obsahem vitamínu C: Kompletní průvodce co zařadit do jídelníčku Zdravá výživa

Potraviny s nejvyšším obsahem vitamínu C: Kompletní průvodce co zařadit do jídelníčku

Zjistěte, ve kterých potravinách najdete nejvíce vitamínu C a proč je důležité ho přijímat. Přehled ovoce, zeleniny a tipy na maximální využití vitamínu C.

Pokračovat ve čtení

O nás

Zdravá výživa

Kategorie

Oblíbené příspěvky

Štítky