Potraviny bohaté na vitamín C: Proč je tak důležitý a kde ho hledat?
Vitamín C je asi nejznámější vitamín, který si většina z nás spojuje s imunitou. Ale víte, že je taky silný antioxidant a pomáhá tělu zvládat stres i hojení ran? Nedostatek vitamínu C může způsobit únavu, horší hojení a oslabenou imunitu. Takže je fajn vědět, z jakých potravin ho získat každý den.
Jestli máte pocit, že vám střídavě padají nachlazení, nebo se po nemoci déle regenerujete, zkuste do jídelníčku zařadit víc ovoce a zeleniny plné vitamínu C. A nemusíte jenom sahat po pomerančích – tenhle vitamín najdete i v dalších skvělých zdrojích.
Top potraviny bohaté na vitamín C
Nejvíc vitamínu C mají šípky, zakončují se na tom s několika stovkami mg na 100 g plodu. Super volbou jsou také červené papriky, které obsahují dvakrát více vitamínu C než pomeranče. Pokud nemáte rádi citrusy, mrkev a brokolice vám ho dodají taky, přičemž brokolice přidá navíc vlákninu a další vitamíny.
Z ovoce zkuste kiwi, jahody a černý rybíz – jsou to takové vitamínové bomby, které přitom snadno seženete čerstvé i mražené. A nebojte se si vitamín C dopřát i ve směsích zeleniny v polévce nebo v salátu. Rychlá tepelná úprava obvykle nezničí všechno, stačí jen nepřehánět vaření.
Jak vitamín C lépe využít a proč nestačí jen jíst zeleninu?
Asi jste slyšeli, že vitamín C je citlivý na teplo i vzduch, a tak při skladování a vaření ztrácí na aktivitě. Proto je dobré jíst i syrové ovoce a zeleninu čerstvou, nebo se zaměřit na rychlé způsoby úpravy jako je napařování.
Dalším tipem je kombinovat potraviny, které vitamín C obsahují s těmi, co zlepšují jeho vstřebávání, například s železem z masa nebo luštěnin. Tak získáte lepší podporu krve a celkového zdraví.
Pokud máte někdy pocit, že vám diety s omezeným ovocem či zeleninou nesedí, může vitamín C chybět a doplnění nejlepšími zdroji vás jednoduše povzbudí.
Stačí pár drobných úprav a vaše tělo vám poděkuje lepší obranou proti nemocem i lepší regenerací. Tak co, vyzkoušíte nejaké nové vitamínové kombinace už dnes?
Zdravá výživa
Potraviny s nejvyšším obsahem vitamínu C: Kompletní průvodce co zařadit do jídelníčku
Zjistěte, ve kterých potravinách najdete nejvíce vitamínu C a proč je důležité ho přijímat. Přehled ovoce, zeleniny a tipy na maximální využití vitamínu C.
Pokračovat ve čteníOblíbené příspěvky
-
-
-
Kolagen drink: Jak správně užívat a co opravdu funguje?
16 srpna 2025 -
-
